ชื่อสามัญ  Wild betal leaf

ชื่อวิทยาศาสตร์  Piper sarmentosum Roxb.

วงศ์   PIPERACEAE

ภาคเหนือ ชะพลู ผักแค ผักปูนา ผักพลูนก ผักพลูลิง ภาคกลาง ช้าพลู ชะพลู  ภาคอีสาน ผักอีเลิด ภาคใต้ นมวา

ผักแคเป็นพืชล้มลุก ลำต้นทอดเลื้อยไปกับผิวดิน ยอดชูขึ้นเป็นพุ่ม มีไหลงอกออกเป็นลำต้นใหม่ ลำต้นกลมสีเขียว ทุกส่วนของลำต้นมีกลิ่นเฉพาะตัว ใบเดี่ยวออกเรียงสลับ รูปหัวใจ แผ่นใบมีรอยย่น ดอกเป็นช่อทรงกระบอก ออกตามซอกใบใกล้ปลายยอด ดอกย่อยสีขาวอัดแน่นภายในช่อ ผลสดมีเนื้อ ทรงกลม เบียดกันแน่นอยู่บนแกน

สภาพนิเวศ :  ชอบขึ้นในดินร่วนที่มีความชื้นสูง

การขยายพันธุ์ : ปักชำกิ่ง

สถานภาพในชุมชนปางมะโอ

การใช้ประโยชน์ : ใบอ่อนกินเป็นผักสดกับลาบ ตำมะม่วง ผัดใส่ไข่ ใส่แกงหน่อ หรือใส่แกงแค

แหล่งที่พบ : พบทั่วไปในชุมชน ตามแปลงผักสวนครัวและรั้วบ้าน

เกร็ดน่ารู้ : เป็นยาสมุนไพรพื้นบ้าน ช่วยขับเสมหะ ขับลมในกระเพาะ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุ โบราณว่าใช้แก้โรคเบาหวานได้