พืช
สัตว์
ตลาด
หัตถกรรม
การพัฒนาชุมชน
การจัดกิจกรรมกลุ่ม
ไค้มันปลา
ไค้มันปลา มีชื่อเรียก ทางภาคเหนือว่า ไค้มันปลา ส่วนภาคกลางเรียกว่า มันปู สำหรับภาคใต้จะเรียก มันปู หรือมันปูใบเล็ก
ชื่อวิทยาศาสตร์ Glochidion wallichianum Mll. Arg.
วงศ์ EUPHORBIACEAE
ไค้มันปลาเป็นไม้ยืนต้นขนาดเล็ก เนื้อไม้แข็ง เปลือกต้นหลุดลอกเป็นสะเก็ดเล็กๆ ใบเดี่ยวเรียงสลับ รูปขอบขนานแกมรูปรี ยอดอ่อนสีม่วงหรือแดงระเรื่อ ดอกเป็นช่อออกตามซอกใบใกล้ปลายยอด สีเหลืองหรือส้ม ผลกลมแห้ง หยักเว้าเป็นพู 5-6 พู ผลแก่สีแดงสด ภายในมีเมล็ดสีดำ
สภาพนิเวศ : ขึ้นในป่าธรรมชาติ โดยเฉพาะป่าดิบแล้งและป่าดิบเขา
การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ดและตอนกิ่ง
สถานภาพในชุมชนปางมะโอ
การใช้ประโยชน์ : ยอดอ่อนออกช่วงเดือนพฤษภาคม-มิถุนายน รสหวานมัน กินเป็นผักสดกับน้ำพริกและลาบ
แหล่งที่พบ : พบทั่วไปในป่าธรรมชาติหรือสวนเมี่ยง แต่ส่วนใหญ่ที่พบจะเป็น “ไค้มด” ซึ่งอยู่ในสกุลเดียวกัน แต่มีรสฝาด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
14 พ.ย. 2567
30 ต.ค. 2567
องค์ความรู้พื้นที่สูง
-
พืช548
-
การพัฒนาชุมชน40
-
สัตว์22
-
ภูมิปัญญาท้องถิ่น16
-
หัตถกรรม13