ตีนฮุ้งดอย หรือสัตฤาษี

ตีนฮุ้งดอยเป็นพืชสมุนไพรสำคัญบนพื้นที่สูง ที่มีมูลค่า ชุมชนส่วนใหญ่ขุดหาจากป่า เพื่อนำมาจำหน่ายให้แก่พ่อค้าภายนอก ไม่มีการปลูกเชิงเกษตรกรรม ปัจจุบันเป็นพืชที่หายากและใกล้สูญพันธุ์
ตีนฮุ้งดอยเป็นไม้ล้มลุก ใบเดี่ยวออกเรียงเวียนรอบข้อ 4-9 ใบ รูปรีแกมขอบขนาน ดอกเป็นดอกเดี่ยว มีสีเหลืองแกมส้ม ผลกลม ผิวเรียบ มีเมล็ดสีแดงแสด โดยตีนฮุ้งดอยมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เชื้อแบคทีเรีย บำรุงกำลัง ต้านการเกิดมะเร็ง เป็นต้น สามารถขยายพันธุ์ได้ด้วยการเพาะเมล็ด ซึ่งใช้เวลาประมาณ 8-12 เดือน เมล็ดจึงเริ่มงอก และขยายพันธุ์ด้วยการแบ่งหัว แต่เหง้ามักมีการเน่าเสียหาย ซึ่งวัสดุปลูกที่เหมาะสม ได้แก่ ดินดำผสมขี้เถ้าแกลบและปุ๋ยอินทรีย์ในอัตรา 1:1:1 และควรปลูกภายใต้ร่มรำไร แสงประมาณ 60-80 เปอร์เซ็นต์
ทั้งนี้ตีนฮุ้งดอยเป็นพืชสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มีการใช้ประโยชน์ทางด้านยาสมุนไพร เช่น แคปซูลนาสมุนไพรของจีน และผงห้ามเลือด ช่วยเพิ่มโอกาสทางการตลาด เนื่องจากมีการซื้อขายจำนวนมาก ทั้งในชุมชนและตลาดต่างประเทศ ที่ราคาประมาณ 700-1,000 บาทต่อกิโลกรัม
เขียน/ เรียบเรียงเรื่องโดย : อัปสร วิทยประภารัตน์ ,พชรธิดา ชมภูทา และ ธัญลักษณ์ นนทะศรี