พริก

พริก เป็นพืชในวงศ์ Solanaceae สกุล Capsicum มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Chili pepper หรือ chili ถือเป็นผักและสมุนไพรที่มีความสำคัญสำหรับคนไทยทั้งการบริโภคสดและการแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (2561) รายงานปริมาณการส่งออกพริกแห้งที่มีมูลค่าสูงถึง 535,191,367.00 บาท อย่างไรก็ตามเกษตรกรยังพบปัญหาการเข้าทำลายของศัตรูพืชระหว่างการปลูกพริกโดยเฉพาะโรคเหี่ยวเขียวที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย  Ralstonia solanacearum