พืช
สัตว์
ตลาด
หัตถกรรม
การพัฒนาชุมชน
การจัดกิจกรรมกลุ่ม
ผักแค(ชะพลู)
/ผักแค.JPG)
ชื่อสามัญ Wild betal leaf
ชื่อวิทยาศาสตร์ Piper sarmentosum Roxb.
วงศ์ PIPERACEAE
ภาคเหนือ ชะพลู ผักแค ผักปูนา ผักพลูนก ผักพลูลิง ภาคกลาง ช้าพลู ชะพลู ภาคอีสาน ผักอีเลิด ภาคใต้ นมวา
ผักแคเป็นพืชล้มลุก ลำต้นทอดเลื้อยไปกับผิวดิน ยอดชูขึ้นเป็นพุ่ม มีไหลงอกออกเป็นลำต้นใหม่ ลำต้นกลมสีเขียว ทุกส่วนของลำต้นมีกลิ่นเฉพาะตัว ใบเดี่ยวออกเรียงสลับ รูปหัวใจ แผ่นใบมีรอยย่น ดอกเป็นช่อทรงกระบอก ออกตามซอกใบใกล้ปลายยอด ดอกย่อยสีขาวอัดแน่นภายในช่อ ผลสดมีเนื้อ ทรงกลม เบียดกันแน่นอยู่บนแกน
สภาพนิเวศ : ชอบขึ้นในดินร่วนที่มีความชื้นสูง
การขยายพันธุ์ : ปักชำกิ่ง
สถานภาพในชุมชนปางมะโอ
การใช้ประโยชน์ : ใบอ่อนกินเป็นผักสดกับลาบ ตำมะม่วง ผัดใส่ไข่ ใส่แกงหน่อ หรือใส่แกงแค
แหล่งที่พบ : พบทั่วไปในชุมชน ตามแปลงผักสวนครัวและรั้วบ้าน
เกร็ดน่ารู้ : เป็นยาสมุนไพรพื้นบ้าน ช่วยขับเสมหะ ขับลมในกระเพาะ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุ โบราณว่าใช้แก้โรคเบาหวานได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
14 พ.ย. 2567
30 ต.ค. 2567
องค์ความรู้พื้นที่สูง
-
พืช548
-
การพัฒนาชุมชน40
-
สัตว์22
-
ภูมิปัญญาท้องถิ่น16
-
หัตถกรรม13