องค์ความรู้เพื่อการพัฒนาพื้นที่สูงอย่างยั่งยืน - HKM

ผักหนัง

 

ชื่อวิทยาศาสตร์  Marsdenia thyrsiflora Hook.f.

วงศ์   ASCLEPIADACEAE

ภาคเหนือ ผักหนัง  ภาคกลาง ผักหนังเครือเขา ภาคอีสาน ภาคใต้ -

ผักหนังเป็นไม้เลื้อยเกาะตามไม้ใหญ่ทั่วไป ทุกส่วนของต้นมียางสีขาว ใบเดี่ยวรูปหัวใจ ปลายใบเรียวแหลม ขอบใบเรียบ ใบอ่อนและยอดอ่อนมีขนสีน้ำตาลนุ่มปกคลุม ดอกเป็นช่อออกตามซอกใบ สีขาวอมเหลือง มีกลิ่นหอม ผลเป็นฝักฐานโค้งมน ปลายเรียวแหลม ภายในมีเมล็ดจำนวนมาก เมื่อแก่จะแตกออก มีขนนุ่มฟูสีขาวช่วยกระจายพันธุ์

สภาพนิเวศ : ชอบขึ้นตามริมลำธารที่มีความชุ่มชื้น

การขยายพันธุ์ :  เพาะเมล็ดและปักชำกิ่ง

สถานภาพในชุมชนปางมะโอ

การใช้ประโยชน์ : ยอดอ่อนจะออกช่วงเดือนกันยายน-ธันวาคม ชาวบ้านนำมาลวกกินกับน้ำพริก แกงใส่ปลาแห้ง หรือต้มใส่กระดูกหมู (จอ)

แหล่งที่พบ : พบตามริมห้วยรอบชุมชน หรือเลื้อยขึ้นอยู่ตามสวนเมี่ยงใกล้แหล่งน้ำ